Ý nghĩa của tháp dinh dưỡng

Tháp dinh dưỡng có ý nghĩa tích cực trong cuộc sống của mỗi chúng ta. Đây chính là gợi ý cho những bữa ăn cân đối và đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy bạn có hiểu hết được về ý nghĩa của tháp dinh dưỡng? Hãy cùng đọc bài viết này để hiểu hơn về vấn đề này nhé!

Ý nghĩa của tháp dinh dưỡng

Đỉnh tháp là nhóm thực phẩm nên dùng “càng ít càng tốt” gồm có: muối, đường và chất béo. Đây là nhóm thực phẩm cần thiết, nhưng nó chỉ tốt khi sử dụng đúng điều độ. Nếu sử dụng loại này quá nhiều có thể dẫn đến một số bệnh nặng như tiểu đường, tim mạch, máu nhiễm mỡ,…
Tiếp theo là nhóm chất đạm gồm có thịt, cá, các loại đậu và trứng. Như vậy, chúng ta có thể sử dụng các loại đậu để thay thế cho thịt và cá để có một chế độ ăn lành mạnh hơn. Nhóm này chỉ nên dùng ở mức độ vừa phải, đặc biệt cần chú ý đến nhóm thịt bởi vì chúng không chỉ đơn thuần chứa chất đạm mà còn có thêm nhiều loại chất béo và cholesterol.
Tầng thứ ba là sữa và các sản phẩm làm từ sữa … Các thực phẩm thuộc nhóm này nên có mặt trong các bữa ăn hằng ngày, đặc biệt là đối với trẻ em đang ở độ tuổi phát triển toàn diện. Tuy nhiên, các thực phẩm này như sữa, bơ, pho mát,… đều có chứa một lượng khá lớn chất béo. Vì vậy, cần chú ý cân đối trong bữa ăn.

Tầng hai  là nhóm rau củ và trái cây. Nhóm hoa quả cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin tự nhiên, nên cần được ăn nhiều lần trong ngày với lượng vừa phải tùy theo nhu cầu cơ thể mỗi người.  Nhóm rau xanh cũng chứa nhiều tinh bột , chất đạm, chất xơ… Đa phần các loại rau đều không có hoặc  nếu có thì có rất ít chất béo, và đều không có cholesterol.
Đáy tháp chính là nhóm carbohydrat gồm các loại ngũ cốc (lúa, ngô, khoai, bánh mì, miến, bún…). Carbohydrat không chỉ cung cấp nhiều năng lượng mà còn chứa ít chất béo và cholesterol. Đây là nhóm thực phẩm chiếm tỉ trọng cao nhất trong bữa ăn.
Bài viết trên đã trình bày về ý nghĩa của tháp dinh dưỡng một cách cơ bản nhất. Hãy cùng tháp dinh dưỡng chuẩn bị những khẩu phần ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhé!